В мануфактуре размеры предприятий могут значительно различаться в зависимости от конкретного производства. Обычно мануфактуры представляли собой мелкие или средние предприятия, чья производственная деятельность была организована вручную или с привлечением небольшого количества рабочей силы. Однако с развитием промышленности в XIX веке некоторые мануфактуры могли стать крупными предприятиями с сотнями или даже тысячами работников.
Таким образом, размеры предприятий в мануфактуре могли быть разнообразными и зависели от масштабов производства, специфики отрасли, региональных особенностей и других факторов. В целом, мануфактуры представляли собой промежуточное звено между ремесленным производством и фабриками, объединяя элементы ручного труда и машинного производства.